Le principali procedure degli empori solidali sono determinate dalle tessere. Si tratta in realtà di codici che raccolgono centri di fabbisogno ed ai quali attribuire, mese per mese, i punti spesa. Generalmente, il punteggio utilizzato viene azzerato ogni mese, mentre il punteggio attribuibile mensilmente viene revisionato periodicamente. Infatti, l’obiettivo è che le persone arrivino a…